طريقة عمل كب كيك المخمل الأحمر
كب كيك المخمل الأحمر
كب كيك المخمل الأحمر من انواع الحلويات والكيكات المشهورة على مستوى العالم ، و يحضر هذا الكيك في اعياد الميلاد للاطفال ، وهو من انواع الكيك الراقي ذو اللون الاحمر المميز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ١٠٠ غرام زبدة سائحة
- كاس وربع سكر
- ١/٤ كأس ملون طعام احمر طبيعي
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- كأس حليب
- ملعقة صغيرة خل
- ٢ كأس وربع دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
- ٢ بيضة
طريقة التحضير
- يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٩٠ مئوية ونبطن صينية الكاب كيك بورق الكاب كيك.
- يخلط الحليب مع الخل .
- في وعاء وبواسطة الخفاقة الكهربائية نخلط الزبدة والسكر مع بعضهم حتى يتجانسوا.
- نضيف البيض بالتدريج اثناء الخفق.
- في وعاء أخر نخلط نخلط الكاكاو مع ملون الطعام جيداً حتى يتجانسوا.
- نضيف خليط الكاكاو بالتدريج مع الخفق إلى خليط الزبدة.
- تخفف سرعة الخفاقة ونضيف الحليب والدقيق بالتناوب مع بعضه البعض حتى ننتهي من الكمية كلها.
- نضيف الفانيليا والبيكنغ باودر ونخلطهم جيداً.
- نسكب الخليط في صينية الكاب كيك وتخبز مدة ١٨ الى ٢٠ دقيقة حتى تستوي.
- ترفع من الفرن وتترك لتبرد وممكن ان تزين بالكريما حسب الرغبة.