طريقة عمل كوكيز بالتوت
كوكيز بالتوت
كوكيز بالتوت ،قطع شهية غاية في اللذة، تتكون من التوت، الشوكولاتة الداكنة والبيضاء، جوز الهند، وتصنع من عجين الكوكيز الجاهز على شكل شرائح جميلة المظهر.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 450غ من عجين الكوكيز الجاهز
- ـ نصف كوب من مربى التوت
- ـ 225غ من شرائح جوز الهند
- ـ 395 غ من الحليب المكثف والمحلى
- ـ 125غ من التوت الطازج
- ـ نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة الداكنة
- ـ نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة البيضاء
- ـ شوكولاتة داكنة مذابة، للرش، اختياري
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 160 C، افرشي صينية سلاب 16 ×26 سم بورق الزبدة. ومددي الورق ليرتفع فوق الجانبين الطويلين. قطعي عجين الكوكيز إلى 15 شريحة. ضعي الشرائح بصفوف متساوية في الصينية، واستخدمي أطراف أصابعك لضغط العجين ليفرش أسفل الصينية، واخبزيهم لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً.
- مددي المربى على وجه عجين الكوكيز، ورشي جوز الهند. ثم غطي جوز الهند بالكامل بالحليب المكثف. ثم ضعي التوت وقطع الشوكولاتة. واخبزيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً حول الحواف وتستقر. ثم رشيهم بالمزيد من الشوكولاتة عند الرغبة.