طريقة عمل سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس
سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس
سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس و البيض المسلوق ، رائعة إذا قدمتيها مع الفلفل الحار. يصلح هذا الطبق لوجبة الإفطار والعشاء و هو غني بالبروتين و مغذي و لا بد من تقديمه مع الخضروات للحصول على غذاء متكامل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 بطاطا مسلوقة
- 3 بيض مسلوق
- فنجان من البقدونس
- ½ فنجان من البصل الأخضر المقطع
- ½ فنجان من المخلل المفروم ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الكرفس
- ملعقة كبيرة من الخردل
- فلفل أسود مطحون
- ¼ فنجان مايونيز
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي ماء مالح ودعيه يغلي على النار. أضيفي البطاطس واطبخيها حتى تصبح طرية ولكن متماسكة، حوالي 15 دقيقة، ثم صفيها، برّديها وقشريها وقطعيها.
- ضعي البيض في و عاء وغطيه بماء بارد. دعيه يغلي، أطفئي النار ودعيه في الماء الحار مدة 12 دقيقة. ثم برّديه وقشريه وقطعيه.
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والبيض و البقدونس والبصل والمخلل و مسحوق الثوم و مسحوق الكرفس والخردل والفلفل والمايونيز. اخلطيها جميعا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد .
- تقدم مع الخضار المفضلة لديكم كالطماطم و الخيار .