طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن في الفرن
صدور الدجاج بالجبن في الفرن
صدور الدجاج بالجبن في الفرن طبق مكسيكي يتم تحضيره بطريقة سهلة على مرحلتين من الطبخ وبوقت قصير، عن طريق تحميص صدور الدجاج كاملة بالمقلاة بعد تتبيلها بالملح والفلفل والثوم والكمون، ثم نقلها للفرن كي تُطهى مرة أخرى مع جبنة الشيدر وصلصة الفليفلة التي تعطي الدجاج طعماً شهياً ومتميزاً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة من الزيت النباتي
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 كوب من صلصة الفليفلة
- 4 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 1 كوب من جبنة الشيدر مبشورة
طريقة التحضير
- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون والثوم، ونسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص به صدور الدجاج 15 دقيقة حتى تغدو ذهبية قليلاً
- نقطع صدور الدجاج لمكعبات، وننقلها لصحن خزفي مدهون (13×9) انش، ونسكب عليها صلصة الفليفلة، وجبنة الشيدر المبشورة
- نحمص القطع بالفرن المحمى على حرارة 375 فهرنهايت حتى تتشكل الفقاعات بغليان الصلصة والجبنة، ونستمر بالطهي حتى يكتمل نضج الدجاج
- ننقل القطع لصحن التقديم، ونقدمه فوراً مع سلطة الخس والخضروات المفضلة لدينا