طريقة عمل سباغيتي بالسبانخ
سباغيتي بالسبانخ
سباغيتي بالسبانخ وصفة سهلة وشهية حيث تكتسب صلصة الطماطم نكهة مميزة من السجق الحار و تمتزج مع لون السبانخ الأخضر ، يقدم هذا الطبق كطبق أساسي على وجبة الغداء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300 غرام سباغيتي
- 1 بصل أحمر
- 1 فص ثوم
- سجق
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ½ ملعقة كبيرة خردل
- 150 غرام سبانخ
- 60 مل كريمة سائلة
- قشرة 1 ليمونة
- جبنة البارميزان
طريقة التحضير
- نضع الماء في وعاء ونتركه على النار حتى الغليان، ثم نضيف السباغيتي ونحرك لمدة عشر دقائق مع الحفاظ على 50 مل من ماء المعكرونة . وفي هذا الوقت نقطّع البصل والثوم ونفرم السجق إلى قطع صغيرة . نحمّر البصل لـ 3 دقائق بقليل من الزيت على نار متوسطة ونضيف الثوم والسجق ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضع الخردل والسبانخ ونحرك لدقيقتين إضافية . وأخيراً نضيف الكريمة السائلة ونحرك مكونات المزيج جيداً .
- نبشر قشرة الليمونة فوق الصلصة والمعكرونة ونرش الملح والفلفل الأسود . ونضيف جبنة البارميزان عند تقديم الطبق .