طريقة عمل طيور السمان بالفرن
طيور السمان بالفرن
طيور السمان بالفرن ، السمان أحد أنواع الطيور،ويختلف حجمه قليلاً عن الحمام، كما تختلف طرق طهوه من سيدةٍ لأخرى، ويتم حشوه بالأرز أوالخضروات أواللحم المفروم. ويتميز السمان بمذاقهِ اللذيذِ ، بالاضافةِ لاحتوائه على القيمة الغذائية العالية الموجودة في جميع البروتينات واللحوم المهمة لصحة الجسم ،فهو يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والمعادن،وتوجد فيالسمان نسبة من الكوليسترول،والدهون غير المشبعة اللازمة لحرق الدهون المتراكمة في الجسم. اخترنا لكِ اليوم طريقة طبخ السمان السهلة المتقنة لنشارككِ بها
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 طيور سمان
- ¼ كوب ملح
- 1 لتر ماء
- 2 أوراق الغار
- زبدة أو زيت الزيتون
- كرفس
- فلفل اسود
- ليمون
طريقة التحضير
- فى قدرٍ على النار اغلي الماء وضعي فيه الملح وأوراق الغار،واتركيها تبرد، ثم ضعي فيه السمان قليلاً. ثم دعيه يجف من الماء تمام
- ضعيه في صينية الفرن و ضعيعليه الزبدة او زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية،ضعي السمان لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا ،ثم اخرجيه.
- ضعي السمان في وعاء التقديم وأضيفي إليه الليمون وقدميه ساخنًا.