طريقة عمل الارز الاسباني الاحمر
الارز الاسباني الاحمر
الارز الاسباني الاحمر ، وصفة على الطريقة الاسبانية تتكون من الأرز والدجاج والخضار بالإضافة إلى التوابل المميزة التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق وهي سريعة وسهلة التحضير لعشاء سريع وشهي في الوقت نفسه .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة إلى قطع 1 إنش
- 2 علبة طماطم مقطعة بنكهة الحر
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 كوب ذرة
- 1 كوب رز
- عصير 1 ليمونة
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب ماء
- 1 كوب برش شيدر
- ⅓ كوب كزبرة مفرومة
- للتزيين:
- كريمة حامضة
- طماطم مقطعة مكعبات
- أفوكادو مقطعة مكعبات
- كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الدجاج والطماطم المقطعة والذرة والرز وعصير الليمون وملح الثوم والكمون والزبدة والماء ونضع المكونات في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة مع إغلاق صمام البخار بإحكام .
- نترك القدر يخفف الضغط تلقائياً لحوالي 10 إلى 15 دقيقة، ثم نحرك المزيج ونضيف 1 كوب جبنة و ⅓ كوب كزبرة مفرومة ونحرك حتى تذوب الجبنة .
- نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه بالكريمة الحامضة والطماطم والأفوكادو والكزبرة الطازجة .