طريقة عمل محشي الفلفل الرومي
محشي الفلفل الرومي
محشي الفلفل الرومي ، هذا الطبق مليئ بجميع النكهات الجميلة، عدا عن فائدته الصحية الكبيرة، ومنظره الشهي، قدميه لضيوفك وانتظري ردود الأفعال الرائعة وسنقدمه في هذه الوصفة بمكونات جديدة مثل الجبن و السجق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 فلفل أحمر
- ½ كيلو من السجق المطحون الحار
- ½ فنجان من الفطر المقطع قطع صغيرة جدا
- 2 فنجان من الأرز الأبيض الطويل المطبوخ على البخار
- ملعقتان صغيرتان توابل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ½ فنجان من الجبنة الإيطالية المبشورة
- بقدونس مقطع للتزيين
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 350 درجة مئوية وادهني الصينية بأي نوع من الدهن. أزيلي رؤوس الفلفل والعروق والبذور. رتبيها عموديا في الصينية.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اطبخي السجق حتى يميل لونه للاسمرار، 8-10 دقائق.اخلطي معه الفطر والأرز ثم التوابل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل و1/2 فنجان من الجبنة. حركي حتى تذوب الجبنة بالكامل.
- بالملعقة املئي كل حبة فلفل بهذا المزيج وضعي عليه بقية الجبن. اخبزيه حتى تذوب الجبنة، 8-10 دقائق. رشي الفلفل والبقدونس وقدميه فورا.