طريقة عمل خبز التوست بالمنزل
خبز التوست بالمنزل
خبز التوست بالمنزل ، التوست من الأنواع الشهيرة لرغيف الخبز الذي يتم إعداده، وتحميصه للأطباق المتعددة لوجبات الفطور والغداء والعشاء في السندويشات والشوربات والتحلية والبيتزا وغيرها من الأطباق التي نفضل فيها اختصار الوقت واستبدال العجينة بخبز التوست .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 بيضة كبيرة
- ½ كوب سكر
- 1 كوب ماء الدافئ
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 5 كوب طحين عادي
- ½ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 5 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة النشطة
طريقة التحضير
- نجمع الخميرة مع الماء الدافئ، ثم نتركها 7 دقائق حتى تتشكل الرغوة والفقاعات
- نجمع خليط الخميرة والسكر والبيض والملح والزبدة والقرفة مع 4 ½ كوب طحين، ونحرك حتى يتشكل لدينا العجين
- ننقل العجينة لسطح العمل، ونعجن 10 دقائق، وإذا بقيت العجينة لزجة، فإننا نضيف ½ كوب من الطحين
- ننقل العجينة لوعاء مدهون بالزيت، ونغطيها، ونتركها ليتضاعف حجمها بمكان دافئ، وذلك لحوالي 2 ساعة
- ننقل العجينة لقالب توست مدهون، ونغطيها مرة ثانية كي يتضاعف حجمها بمكان دافئ 45-60 دقيقة، ونلاحظ هنا خروج العجين من القالب بارتفاع 1 انش
- نخبز القالب بالفرن المحمى على حرارة 350 درجة حتى يغدو ذهبياً، ثم نتركه ليبرد، حتى يصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم