طريقة عمل شوربة البصل السريعه
شوربة البصل السريعه
شوربة البصل من أشهر انواع الحساء التابعة للمطبخ الفرنسي, تقدم مع التوست المحمص والجبن. وهي غنية بالفيتامينات وغنية بالاملاح المعدنية وقاتلة للجراثيم وتمد الجسم بالحديد الذي يجنبنا الاصابة بفقر الدم ، ويساعد الحديد في تنشيط الدورة الدموية وعادة ما تستخدم شوربة البصل في تخفيف الاعراض المصاحبة للحمى اوالرشح ونزلات البرد .
مقادير شوربة البصل السريعه:
أربع حبات بصل كبيرة
ملعقة أكل زبدة
ملعقة صغيرة سكر بني
أربع ملاعق طحين
أربع أكواب حليب سائل
ملح
فلفل
توست
جبنة موزاريلا أو أي نوع قابل للذوبان
طريقة عمل شوربة البصل السريعه:
نقطع البصل جوانح ونقلبه بالزبدة حتى يصبح لونه شفاف
ثم نضيف ملعقة صغيرة من السكر البني والطحين ونقلب الخليط جيدا حتى تتغطى قطع البصل بالطحين.
ثم نضيف الحليب السائل والملح والفلفل ونتركها تغلي قليلا.
نحمص قطع التوست بالفرن، ثم نسكب الشوربة بأطباق التقديم ونضع على وجهها التوست المحمص والجبنة.
طريقة عمل شوربة البصل بالكريم فريش
