طريقة عمل بيتزا بالنقانق الشهية
بيتزا بالنقانق
بيتزا بالنقانق من اشهر واشهى المقبلات ، تميز بيتزا النقانق بطعمها الذي يجعلها مرغوبة من قبل مختلف الاذواق ، سنستخدم في هذه البيتزا عجينة البيتزا الاعتيادية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة حليب ناشف
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت ذرة
- كوب ماء دافئ جدا
- #صلصة البيتزا:
- ملعقة كبيرة زيت
- حبة صغيرة بصل مفروم
- 6اصابع نقانق معلبة(هوت دوق) وتقدم بشل ناعم جدا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- حبتين بندورة مفروم
- نصف كوب جبنة
- نصف كوب كاتشب
- كوب جبنة موزاريلا مبروش
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الخلاط الطحين والخميرة والبيكينغ باودر والسكر والحليب والملح والزيت والماء
- ثبتي الخلاط وشغليه (4_5دقائق) الى ان تحصلي على عجينة ناعمة
- شكلي العجينة شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت ووجه العجينة ايضا
- غلفي العجينة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها
- عندما تخمر العجينة وعلى سطح مغطى بالطحين افرديها الى سماكة ¼سم
- بواسطة فنجان شاي قطعي العجينة الى دوائر متساوية
- رتبي دوائر العجين متباعدة في صينية قصيرة الحافة ودعيها (10 دقائق) ليتضاعف حجمها ثانية
- في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة واضيفي له البصل وقلبيه الى ان يلين
- اضيفي النقانق والملح والفلفل الاسود والبقدونس والكزبرة والبندورة وقلبيه لمدة 3دقائق
- سخني الفرن الى درجة حرارة 180
- امسحي القليل من الكاتشب على سطح دوائر العجين ووزعي عليها الصلصة ثم جبن الموزاريلا
- اخبزي البيتزا من (10 الى 13 دقيقة) حتى تكتسب اللون الذهبي ويتحمر الجبن
- وصحتين وهناااا