-->

طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس

طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس

تدخل الصلصة البيضاء في اعداد الكثير من الأطباق ويمكن تنكيهها بالكثير من التوابل والباقات العطرية . الصلصة البيضاء ترافق اللحم عادةً وتدخل في اعداد الكثير من أطباق الباستا الإيطالية.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • اليكم هذه الوصفة لإغناء أطباق اللحم والرز خاصتكم.
  • المكونات و المقادير :
  • 3ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ربع كوب من البصل المفروم فرما ناعما
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • ٣كوب من الحليب الدافئ
  • ١ملعقة صغيرة من الملح
  • ٥ عروق بقدونس
  • ١ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم فرما ناعما
  • رشه من مسحوق جوزة الطيب
  • ورشه من الفلفل اﻷبيض
طريقة التحضير
  1. طريقة التحضير:
  2. • في قدر قعرها سميكه تذاب الزبدة بالتدريج فوق نار هادئه
  3. • يضاف البصل الى الزبده ويحرك حتى يذبل
  4. • يضاف الدقيق ويحرك الخليط حتى يتجانس.
  5. • ترفع القدر عن النار وتضاف نصف كمية الحليب الدافئ الى المزيج.
  6. • أثناء التحريك المستمر تضاف بقية كمية الحليب ويخفق المزيج مدة 3 دقائق.
  7. • توضع القدر على النار ويضاف اليها التوابل والملح.
  8. • يضاف الخضار ويحرك المزيج بالملعقه الخشبيه فوق النار الخفيفة مده 20 دقيقه.
  9. • ترفع القدر عن النار ويصفى المزيج بمصفاة ناعمه.
  10. • يمكن تناول هذه الصلصة مع اللحم أو الدجاج والرز الأبيض.
  11. وبالهناء والشفاء

التعليقات

مواضيع ذات صلة