-->

‬طريقة عمل مكرونة الطماطم واللحم

مكرونة الطماطم

هذه الوصفة واحدة من الوصفات الايطالية المميزة، التي ستكون بداية سلسلة من وصفات الباستا الإيطالية وهي سهلة التحضير وذات مكونات بسيطة ،وسهلة المنال ، تتكون من اللحم المفروم وصلصة الطماطم الشهية مع بعض البهارات اللازمة لنكهة لذيذة ، اتبعو الطريقة بدقّة ، لتحصلوا على افضل نتيجة.

الكمية تكفي ٣-٤أشخاص

مكونات مكرونة الطماطم :

٢٠٠ غ مكرونة من نوعكم المفضل.

١٠ غ لحم مفروم ناعماً.

٥٠ غ زبدة .

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.

نصف كوب كبيرة بصل مفروم.

١ فص ثوم مهروس.

١ ملعقة صغيرة رب بندورة.

نصف كوب طماطم مبشورة.

٢ ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.

رشة ملح.

رشة فلفل.

بعض من أوراق الحبق.

طريقة تحضيرمكرونة الطماطم :

• نسلق المكرونة بالماء المغلي بعد اضافة القليل من الملح والزيت.

• في مقلاة كبيرة الحجم نذوب الزبدة على نار خفيفة ،ونضيف زيت الزيتون.

• نضيف البصل ونقلب قليلاً.

• نضيف اللحم ونقلبه مع البصل حتى ينضج.

• نضيف الثوم ونقلب ،ثم نضيف الطماطم ونترك المزيج يغلي حتى يتجانس.

• نضيف رب البندورة ونترك المزيج يغلي قليلاً.

• نضيف الفلفل.

• نضيف الملح اذا احتجنا.

•أخيراً نصفي المكرونة من الماء ونضيفها الى المزيج .

• نتركها على النار قليلاً حتى تتشرب الصلصة.

• نسكب المكرونة في طبق التقديم وننثر جبن البارميزان فوقها.

• نزينها بأوراق الحبق .

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفيتوتشيني الايطالية

فيتوتشيني ايطالية

التعليقات

مواضيع ذات صلة