-->

طريقة عمل المكرونة بالطماطم والجبن

المكرونة بالطماطم

الى كل عشاق المكرونة الإيطالية، نقدم لكم هذه الوصفة الغنية واللذيذة ، وهي حل سريع وذكي لكل ربة منزل ، محتارة في اختيار طبقها لهذا اليوم و اليكم وصفتنا هذه ونتمنى ان تنال اعجابكم.
 

مقادير المكرونة بالطماطم والجبن:

٣ كوب كبيرة مكرونة من النوع الذي تفضلونه.
 
١كوب كبيرة من صلصة الطماطم أو الطماطم الطازجة المبشورة.
 
١ كوب كبيرة فطر مقطع .
 
١حبة فليفلة خضراء كبيرة مقطعة الى شرائح .
 
١ حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة .
 
١ ملعقة كبيرة من الزبدة.
 
١ ملعقة صغيرة من الأوريغانو
 ( الصعتر البري) الجاف.
 
١٠٠ غ جبن موزاريلا مبشور .
 
ملح وفلفل حسب الرغبة .
 

طريقة تحضير المكرونة بالطماطم والجبن:

• نسلق المكرونة في الماء بعد غليانه بالطريقة المعتادة.
 
• نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.
 
• نضيف الفليفلة والبصل ونشوحهم قليلاً.
 
• نضيف الفطر ونقلبه مع الطماطم والفليفلة لمدة ٤ دقائق.
 
• نضيف الطماطم أو صلصة الطماطم .
 
• نترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
 
• نضيف الملح والفلفل .
 
• نضع المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها من الماء فوق الصلصة.
 
• نتركها على النار لمدة دقيقتين.
 
• أخيراً نسكب المكرونة بعد ان تتشرب الصلصة في وعاء بيركس مقاوم للحرارة.
 
• ننثر الجبن فوق المكرونة وندخلها الى الفرن لمدة ٥ دقائق حتى يذوب الجبن .
 
• نخرجها من الفرن وننثر الأوريغانو فوقها.
 
• تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المعكرونة بالخردل

مكرونة بالخردل

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة