-->

طريقة عمل حلى الكاسترد بالشوكولاته و البرتقال

حلى الكاسترد بالشوكولاته و البرتقال

حلى الكاسترد بالشوكولاته و البرتقال ، لن تكوني على خطأ أبداً عند تحضير طبق حلوى يجمع البرتقال والشوكولاتة، فخليط هذين المكونين رائع ويمنح نكهة رائعة، ويمكن تقديم أكواب كاسترد الشوكولاتة للعائلة والأصدقاء والاستمتاع بتذوقها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 2 برتقالة كبيرة، مقسمة لحزوز + القشر للزينة
  • ـ 400 مل من الحليب المقشود
  • ـ 5 صفار بيضة كبيرة
  • ـ 3 ملعقة صغيرة مستوية السطح من السكر المحبب
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ 25غ من الشوكولاتة الداكنة، مفرومة، ومبشورة للزينة
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الخالي من الدسم
طريقة التحضير
  1. ضعي شرائح البرتقال في 4 أطباق سيراميك سعة كل منها 250 مل.
  2. اغلي الحليب ببطئ في مقلاة صغير على نار هادئة، حركيهم حتى لا يلتصق بالمقلاة.
  3. في هذه الأثناء، اضربي صفار البيض والسكر في وعاء مضاد للحرارة حتى يثخن الخليط ويصبح لونه شاحباً، اضربي معهم نشاء الذرة.
  4. ببطئ اخلطي الحليب الحار، أعيدي المزيج إلى وعاء نظيف واطهي على نار هادئة، حركيهم حتى يثخن الكاسترد ويتغطى ظهر الملعقة الخشبية، حركي معهم الفانيلا.
  5. اسكبي ¼ الكاسترد في وعاء صغير، واتركيه جانباً. حركي الشوكولاتة مع الكاسترد المتبقي. اعيديه إلى المقلاة على نار هادئة وحركيهم بلطف حتى تذوب الشوكولاتة.
  6. برديه قليلاً ثم اسكبي كاسترد الشوكولاتة في الأطباق وقومي بتسوية السطح قليلاً بظهر ملعقة صغيرة.
  7. بحرص، اسكبي الكاسترد بالملعقة فوق كاسترد الشوكولاتة واتركيه ليبرد تماماً، جمديهم في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو حتى يستقر.
  8. اسكبي مغرفة من الزبادي في كل طبق، ورشيهم بالشوكولاتة المبشورة وقشر البرتقال للتقديم.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة