-->

طريقة عمل دجاج محشي بالفرن

دجاج محشي بالفرن

دجاج محشي بالفرن بالارز طبق رئيسي يتألف من الدجاج المشوي والمحشي بمزيج اللحمة المفرومة ، طبق دجاج محشي بالفرن متنوع ومميز حضريه وأضيفيه لمائدتك في رمضان واستمتعي بالمذاق الشهي ضمن اكلات رمضان 2016.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 دجاجة كاملة مع الجلد، ومنظفة جيداً
  • 225 غرام لحمة بقر أو غنم مفرومة
  • 1 ونصف ملعقة.صغيرة بهارات
  • 1 كوب بندورة مهروسة
  • 1 كوب أرز بسمتي مطبوخ
  • 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات
  • ⅛ كوب زبيب
  • ⅛ كوب لوز مفروم
  • 1 كوب حبات حمص مسلوقة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. تحتاجين في البداية لفرن بدرجة 215° تقريباً.
  2. خذي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعيها في وعاء على نار متوسطة.
  3. أضيفي مكعبات البصل واللحمة المفرومة.
  4. اتركي اللحمة لتصبح بنية اللون.
  5. اضيفي نصف مقدار البهارات وأيضاً تبليهم بالملح والفلفل الأسود.
  6. اسكبي فوقهم الأرز المسلوق والزبيب واللون.
  7. بعد ذلك حمصيهم مع تغطيهم ب 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  8. ضعي الدجاجة في صينية كبيرة للفرن واغمسيها بالزيت.
  9. احشي الدجاجة بمزيج اللحمة المفرومة (في قلب صدر الدجاجة).
  10. افرشي عليها مهروس الثوم من الخارج.
  11. افرشي البندورة المهروسة خارج الدجاجة، ورشي البهارات المتبقية.
  12. وضعي الحمص المسلوق بشكل مبعثر حول الدجاج، وليختلط مع مهروس البندورة.
  13. أضيفي الملح والفلفل والتوابل حسب رغبتك وغطي الصينية.
  14. ادخليها للفرن واخبزيها لحوالي ساعة ونصف يكون الفروج قد نضج تماماً.
  15. ثم بعد ذلك قدمي الطبق ساخناً.

دجاج مشوي بصوص الباربكيو

دجاج مشوي بصوص الباربكيو

التعليقات

مواضيع ذات صلة