-->

طريقة عمل دجاج مشوي بالشواية الكهربائية

دجاج مشوي بالشواية

دجاج مشوي بالشواية صينية من لحم الدجاج المشوي المنقوع لنصف ساعة بخليط من البصل، الفليفلة، الزنجبيل، الثوم، الزعتر البري، الخل، وغيرها ، قدمي دجاج مشوي بالشواية مع صلصة المانجو، الكزبرة، البصل، عصير اللامي والبرتقال، العسل والأوريجانو.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كوب من زيت الخضار
  • 1 بصلة صفراء كبيرة، مفرومة خشنة
  • 3 بصلة خضراء، مفرومة خشنة
  • 2 من الفليفلة، مشذبة ومنزوعة البذور
  • 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، مبشور
  • 4 فص ثوم، مفروم خشن
  • 2 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر البري، مفروم ناعم
  • ربع كوب من الخل الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، المطحونة طازجاً
  • رشة من القرنفل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون طازج
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي الطازج
  • 8 فخذ دجاج، مع الجلد والعظام
  • 8 دبوس دجاج، مع جلد
  • مكونات سلطة المانجو والكزبرة
  • 3 مانجو ناضجة، مقشرة ومشرحة
  • ربع كوب من البصل الأحمر، مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الاوريجانو الطازج، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
  • 3 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال، طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير
  1. اعصري كل المكونات بالخلاط، ما عدا الدجاج حتى يصبح المزيج ناعماً.
  2. اغرزي الدجاج بشوكة لصنع حفر صغيرة، ضعي الدجاج في طبق فرن كبير وضحل، وادعكي المنقوع داخل الدجاج، ثم غطيه وجمديه لــ 24 -48 ساعة، حسب رغبتك بقوة النكهة
  3. حضري المشواة، واشوي الدجاج على كل جانب لــ 5 -6 دقائق أو حتى ينضج.
  4. لتحضير سالسا المانجو
  5. اخلطي كل المكونات في وعاء متوسط، واتركيه يستقر لنصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة