-->

طريقة عمل صينية دجاج بالتوست بالفرن

صينية دجاج بالتوست

صينية دجاج بالتوست و السبانخ على طريقة خبز التوست الفرنسي، هو وصفة سهلة لإعداد فتة الدجاج بالسبانخ والجبنة بالفرن، ويقدم صينية دجاج بالتوست كطبق ررئيسي دسم مع شوربة الذرة أو العدس .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 6 بيضات
  • ½ كيلو سبانخ
  • 1¼ كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة الملح
  • ¼ كوب بارميزان مبشور
  • ½ كوب من البقدونس المفروم
  • الملح وفلفل الأسود حسب الرغبة
  • ½ كيلو فخذ دجاج بدون جلد وعظم
  • 1 كوب جبن الشيدر والموزاريلا المبشورة
  • 7 شرائح من خبز التوست الفرنسي(محمص)
طريقة التحضير
  1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمها، ونقلها لوعاء ماء يغلي مدة 10 حتى تنضج، ثم نصفي الماء ونضعها جانباً
  2. نضع الدجاج في وعاء ماء منفصل، ليُطهى على نار متوسطة حتى ينضج، مع رشة من الملح والفلفل
  3. في وعاء مناسب نجمع البيض والحليب والبارميزان المبشور مع رشة من الملح والفلفل، ونحرك جيداً
  4. نضع نصف كمية خبز التوست المحمص بعد تقطيعه لمكعبات في طبق خزفي قياس(10×10) انش
  5. نجمع السبانخ مع الدجاج بعد تقطيعه لشرائح فوق مكعبات الخبز، ثم نرش نصف كمية الشيدر والموزاريلا
  6. نضع مكعبات الخبز المتبقية فوق الجبنة والسبانخ والدجاج، ونصب فوقها خليط البيض بالتساوي على كامل المساحة، ونضغط الخبز بملعقة كبيرة لتتماسك الطبقات على بعضها
  7. نضع كمية الشيدر والموزاريلا المتبقية على سطح الطبق، ثم نضغط قليلاً على الطبق كي يمتص خبز السطح خليط البيض
  8. نترك الطبق 25 دقيقة جانباً، ثم نغطي الطبق بكيس بلاستيكي محكم، وننقله للثلاجة كي يتجمد تماماً
  9. نغطي الطبق بصينية صغيرة، ونخبزه 25 دقيقة بالفرن على حرارة 350 F، ثم نكشف الطبق ونخبز 10 دقائق حتى يغدو ذهبياً
  10. يُقدم الطبق على الفور بعد رش البقدونس المفروم على سطحه

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة