-->

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

بيكاتا الدجاج بالمشروم

بيكاتا الدجاج بالمشروم ، طبق ايطالي ذو شهرة و اسعة يتكون من قطع الدجاج المغلفة بالدقيق و الغنية بالعصارة و في هذه الوصة سنضيف المشروم لاضفاء نكهة مميزة و لذيذة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 صدر دجاج
  • 4 رؤوس مشروم أبيض مقطع
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • ¼ كوب دقيق
  • ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ¼ كوب زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق حساء الدجاج
  • ½ كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
  1. في وعاء صغير نحلط البيض مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و نتركه جانباً
  2. في طبق اخر نمزج الطحين ومسحوق الثوم والفلفل الحلو .
  3. نغطس الدجاج في البيض و من ثم في خليط الطحين
  4. في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة على نار خفيفة و نضع قطع الدجاج والمشرروم و تنقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً .
  5. نحل ما تبقى من الطحين في الماء المغلي و نضيف باقي كمية عصير الليمون و نخلط المزيج جيداً و نسكبه فوق الدجاج في المقلات.
  6. نغطي المقلات و نتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم مع عصير الليمون و الارز الأبيض .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة