-->

طريقة عمل الهوت دوج فى المنزل

طريقة عمل الهوت دوج

طريقة عمل الهوت دوج فى المنزل بطريقة خاصة بدون فرن أو موقد، ويتم تحضيره بالمنزل عن طريق الحمام المائي ثم تدخينه وتحميصه بالمقلاة ليغدو ناعم بالدجاج المتبل مع الأعشاب والتوابل وغيرها من النكهات .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بصلة مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½ كيلو دجاج مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ½ ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نجمع الدجاج والبصل والثوم والكزبرة، ونحرك جيداً، ثم نضيف التوابل،و نضعها في الخلاط و نخلط جيداً حتى تتوزع بشكل متساوي
  2. نحضر من الخليط الدجاج على شكل إسطواني، ثم نلفه بورق الزبدة، ونحكم إغلاق بلجوانب وربطها بالخيط،ثم نلفها بورق الألمينيوم، ونحكم إغلاق الجوانب
  3. نسخن الماء في وعاء مناسب حتى الغليان، ثم نغمس القطع بالماء حتى تنضج، ثم نقشر الورق عن القطع، ونحمصها بالمقلاة مع الزبدة على نار هادئة
  4. عندما تغدو القطع ذهبية ومحمصة، نضع معها قطعة فحم صغيرة، ونرشها برذاذ من الزيت حتى يصدر عنها الدخان، ونغطي المقلاة لدقائق
  5. نخرج القطع بعد ذلك، ونقدمها ساخنة مع السلطة المفضلة لدينا

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة