-->

طريقة عمل دجاج بالخردل والكريمة

دجاج بالخردل والكريمة

دجاج بالخردل والكريمة وصفة سهلة لصدور الدجاج مع صلصة الكريمة و الخردلالسريعة يمكن تحضيرها خلال 30 دقيقة، رائعة مع الأرز أو الباستا أو السلطة الخضراء.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 صدور دجاج بدون جلد وبدون عظم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ¼ فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
  • 1 ½ ملعقة طعام زبدة غير مالحة
  • 1 ½ ملعقة طعام زيت
  • فنجان واحد كريما
  • ملعقة صغيرة من الخردل
  • 3 ملاعق طعام من الكبّار مغسول جيدا
  • ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية وجهزي صينية الخبز
  2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل
  3. رشي الدقيق عليها حتى تغطى بالكامل، ثم هزيها كي تتخلصي من الدقيق الفائض.
  4. سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى المرتفعة، وعندما تذوب الزبدة ضعي الدجاج على دفعات وحمريه مدة 3 دقائق لكل طرف. انقلي الدجاج إلى صينية الخبز وضعيها في الفرن حتى ينضج ثم انقليه إلى طبق التقديم.
  5. ضعي في المقلاة الكريما ثم الخردل والكبّار والبقدونس والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة واحتفظي ببعض البقدونس للتزيين، وحركيها حتى يصبح المزيج غليظ القوام.
  6. قدمي كل صدر في طبق وضعي فوقه الصلصة وزينيه بالبقدونس.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة