-->

طريقة عمل دجاج بالاوريغانو

دجاج بالاوريغانو

دجاج بالاوريغانو ،دجاج بنكهة الأوريغانو مع السلطة التي ستحبون تجربتها، دجاج بالاوريغانو مليئة بالأعشاب الطازجة والصحية وجبنة الفيتا الرائعة مع الثوم وزيت الزيتون .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 20 غرام ميرمية طازجة
  • 20 غرام أوريغانو طازج
  • 1 ليمونة
  • 1 فص ثوم
  • 100 مل مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • زيت دوار الشمس للقلي
  • 4 أفخاذ دجاج
  • لتحضير السلطة
  • 1 كيلو طماطم مقطعة
  • زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل عنب
  • ½ ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 300 غرام خبز مقطع
  • 300 غرام أعشاب حسب الرغبة (مثل النعنع، الكزبرة، الريحان، البقدونس، الطرخون)
  • 200 غرام جبنة فيتا
  • 290 غرام زيتون أسود
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نوزع الميرمية والأوريغانو في صينية شواء قليلة العمق، ثم نعصر الليمون ونضيف الثوم ومرق الدجاج وزيت الزيتون . نضع القليل من زيت دوار الشمس في مقلاة ونضيف أفخاذ الدجاج المتبلة بالملح ونقلبها لمدة 3 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً على الوجهين، ثم نضعها في صينية الشواء لمدة 40-45 دقيقة .
  2. نقطع الطماطم ونضعها في وعاء السلطة مع إضافة الملح وزيت الزيتون وخل العنب والسكر ونحرّك المكونات جيداً .
  3. عندما نخرج الدجاج من الفرن، نضعه جانباً ونزيد حرارة الفرن إلى 220ْ . نزيل الليمون من الصينية ونضع قطع الخبز لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة، ثم نضيفها إلى السلطة مع الأعشاب والزيتون وجبنة فيتا . نقدّم السلطة مع الدجاج المشوي .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة