-->

طريقة عمل صينية الرز بالخضار والدجاج

صينية الرز بالخضار والدجاج

صينية الرز بالخضار والدجاج ، طريقة جديدة لعمل رز بالبازلاء مع الدجاج وهي وصفة شهية وغير مكلفة على الإطلاق يتم تحضيرها بالفرن مع الدجاج المحمر الغني بالتوابل .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 8 أفخاذ دجاج
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فص ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 فليفلة خضراء حارة
  • 300 غرام رز بسمتي
  • 650 مل مرق دجاج ساخن
  • 200 غرام خضار مجمدة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 . نسخن الزيت في صينية كبيرة ونقلي الدجاج على حرارة عالية حتى يكتسب لوناً ذهبياً على الوجهين، ثم نضعه جانباً .
  2. نضيف البصل ونحرك لمدة 6 – 8 دقائق، بعدها نضع كلاً من الثوم وغارام ماسالا والزنجبيل والفليفلة ونعيد وضع الرز ونحرك المكونات جيداً لمدة دقيقة . نضع الدجاج فوق الرز ونسكب مرق الدجاج .
  3. نغطي الصينية بورق القصدير ونضع المكونات جميعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نتأكد أن الرز امتص كل المرق . نضيف القليل من الماء الساخن في حال وجدنا الرز جافاً . نزيل ورق القصدير ونضيف الخضار المجمدة ونحرك، ثم نعيد الصينية إلى الفرن لمدة 8 – 10 دقائق حتى تنضج جميع المكونات معاً . نرش البقدونس عند التقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة