-->

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة البيضاء

صدور الدجاج بالكريمة البيضاء

صدور الدجاج بالكريمة البيضاء ، وصفة الدجاج بالصلصة البيضاء نعرفها جيداً، إلا أنّ هذه الوصفة تتميز بكونها تحتوي على نكهة البسطرما الرائعة التي تضيف للكريما مذاقاً شهياً وهي سهلة وسريعة التحضير .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 صدور دجاج
  • 1 كوب دقيق
  • 50 غرام زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب برش جبنة بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب كريمة مكثّفة
  • 1 كوب برش بارميزان
  • بقجونس مفروم
  • 1 كوب قطع بسطرما
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. نخلط في وعاء كلاً من الطحين و ½ كوب بارميزان وملح وفلفل . نتبّل صدور الدجاج في مزيج الدقيق والبارميزان . نحمّي الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الدجاج ونقلّبه حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً من الطرفين (حوالي 4 دقائق لكل طرف) ثم نضع الدجاج جانباً .
  2. نضيف قطع البسطرما إلى نفس المقلاة ونقليها حتى تصبح مقرمشة، ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الكريمة ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
  3. نضع رشة فلفل أسود ثم نضيف البارميزان ونحرك جيداً . بعد ذلك نقوم بإضافة صدور الدجاج فوق الصلصة ونحرك . نضع الدجاج في طبق التقديم ونسكب فوقه المزيد من الصلصة ونزين الطبق بالبقدونس .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة