-->

طريقة عمل صدور الدجاج مع الارز

صدور الدجاج مع الارز

صدور الدجاج مع الارز ، هناك عدة طرق لتحضير الدجاج ونقدم في هذه الوصفة أسهل طريقة لتحضير أشهى وجبات الدجاج مع الارز ، الخيار والطماطم والخبز وصلصة الطحينة .
المقادير
  • 1 كوب أرز أسمر
  • 1 ½ رطل أفخاذ دجاج دون جلد أو عظام
  • ¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • عصير 1 ليمونة
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 حبة خيار مقطعة
  • 1 كوب طماطم شيري
  • 1 خبز مقطع لأربع مثلثات
  • ¼ كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
  1. نملأ قدر بكوبين من الماء ونطبخ فيه الأرز حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نضعه جانباً .
  2. نتبل الدجاج مع ¼ كوب زيت زيتون وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والتوابل الإيطالية والبهارات المشكلة وملح وفلفل أسود ونتركه لمدة 30 دقيقة أو لليلة كاملة . نصفي الدجاج من أية سوائل .
  3. نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونقليه من الطرفين لمدة 4-5 دقائق لكل جانب . نترك الدجاج يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح .
  4. نوزع الأرز والدجاج والخيار والطماطم والخبز على أطباق التقديم ونزين بالطحينة والبقدونس المفروم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة