-->

سلمون مشوي بصوص العسل والزنجبيل

سلمون مشوي بصوص العسل

سلمون مشوي بصوص العسل وصفة من وصفات فيليه السمك ، طبق شهي من شريحة السلمون المشوية المنقوعة بخليط من الزنجبيل، بودرة الثوم، العسل، صوص الصويا، وعصير البرتقال.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ⅓ كوب من عصير البرتقال
  • ⅓ كوب من صوص الصويا
  • ربع كوب من العسل
  • 1 بصلة خضراء، مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • شريحة من السلمون بين 225 - 450غ بسماكة 2 سم
طريقة التحضير
  1. لتحضير المنقوع
  2. امزجي المكونات الستة الأولى
  3. في كيس بلاستيكي كبير، ضعي السلمون مع ⅔ كوب من المنقوع، اغلقي الكيس وحركيه ليتغطى السمك بالمنقوع، جمديهم لـ 30 دقيقة، قلبيهم من حين لآخر، واحتفظي بالمتبقي من المنقوع
  4. جففي السمك، تخلصي من المنقوع الموجود في الكيس، ضعي السلمون على رف الشوي المدهون بالزيت على نار متوسطة بحيث يكون الجلد من أسفل، غطيه واشويه لمدة 15 - 18 دقيقة حتى يصبح تفتيت اللحم بالشوكة سهلاً، ثم غطيها بالمنقوع المتبقي بأستمرار خلال الدقائق الخمس الأخيرة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة