-->

طريقة عمل المكرونة بسمك السلمون

المكرونة بسمك السلمون

المكرونة بسمك السلمون ، تعتبر هذه الباستا وجبة مثالية لفصل الربيع أو الصيف، حيث تضيف البقلة مع فيليه السلمون مذاقاً مميزاً للباستا و هو طبق خفيف و غني بالطاقة و مناسب لبناء الأجسام .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 فيليه سلمون
  • 400 غرام باستا (لينغويني)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • زبدة
  • 2 بصل أخضر مقطع
  • 2 باقة بقلة مع حفنة للتزيين
  • 100 مل كريمة كثيفة للطبخ
  • بشر وعصير 1 ليمونة
طريقة التحضير
  1. نضع سمك السلمون في وعاء عميق ونغمره بالماء البارد ونغطي الوعاء ونتركه حتى يغلي، ثم نبعده عن الحرارة ونضعه جانباً لمدة 6 دقائق . نخرج السمك بواسطة ملعقة مثقبة ونزيل الجلد ونترك الفيليه يبرد .
  2. نسلق الباستا حسب تعليمات المغلّف ثم نصفيها مع إبقاء 2 ملعقة كبيرة من ماء السلق ونضيف القليل من الزيت ونحركها . وفي نفس الوقت، نحمي الزيت والزبدة في مقلاة ونطهو البصل الأخضر على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم نضعه في الخلاط مع البقلة والكريمة ونمزج المكونات حتى يصبح لدينا صلصة ذات قوام ليّن .
  3. نعيد الصلصة إلى المقلاة مع بشر وعصير الليمونة ونحرك، ثم نترك الصلصة تبرد قليلاً ثم نسكبها فوق طبق الباستا الساخنة ونضيف سمك السلمون . نزين بحفنة من البقلة وتصبح الباستا جاهزة للتقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة