-->

طريقة عمل طاجن الجمبرى بالفرن

طاجن الجمبرى بالفرن

طاجن الجمبرى بالفرن ، طبق رائع بامتياز يحتوي على الأوريغانو الطازج مع جبنة فيتا و الطماطم ، مما يعطي الجمبري لمسة يونانية ومذاق حقيقي من الشرق الأوسط .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 2-4

المقادير
  • زيت الزيتون
  • بصلة واحدة
  • 2 رأس ثوم
  • 4 عروق أوريغانو طازج
  • 800 غرام طماطم كرزية
  • 400 غرام جمبري مقشر
  • 200 غرام جبنة فيتا
  • 1 خيار
  • باقة صغيرة شبت طازج
  • عصير ½ - 1 ليمون
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. قطعي البصل والثوم واقلي مدة 8-10 دقيقة حتى تصبح طرية.
  2. سخني الفرن حتى 200 درجة. اضيفي الأوريغانو والطماطم إلى المقلاة. دعيها تغلي مدة 15-20 دقيقة. اهرسي الطماطم قليلا ثم تبليها.
  3. اسكبي الصوص في صينية الفرن. ضعي قطع الجبنة وأضيفي الجمبري. ضعيها في الفرن مدة 5-8 دقائق حتى يصبح لون الجمبري ورديا ويميل لون الجبنة للاسمرار قليلا. انثري أوراق الأوريغانو.
  4. قشري الخيار وقطعيه وضعيه في وعاء، قطعي الشبت فوقهم ثم أضيفي عصير الليمون والزيت. تبليهم وقدميهم مع الجمبري والخبز.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة