-->

طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 18 قطعة من كستليتة لحم العجل
  • 3 رغيف خبز أسمر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • القليل من الكزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
طريقة التحضير
  1. نحمّي الشواية على نار متوسطة، ثم نخلط بذور السمسم والكمون والبابريكا والزعتر والأوريغانو في وعاء صغير . نضع اللحم في وعاء كبير ونرش فوقه الخليط ونحرك .
  2. نطهو المزيج في الشواية لمدة دقيقتين على الوجهين، ثم نضعه جانباً، وفي هذه الأثناء نضع الزيت على الخبر بالفرشاة ونضعها على الشواية لدقيقتين . نضع اللحم في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة والخبز .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة