-->

طريقة عمل اللحمة المحمرة بالصوص

اللحمة المحمرة بالصوص

اللحمة المحمرة بالصوص، يعد اللحم رئيسيًا للبروتينات والمعادن التي تدخل فى عمليات الجسم الحيوية، وتتنوع طرق إعداد اللحم وتختلف طرق تحضيره ، واللحمة المحمرة إحدى هذه طرق فهي من أطباق اللحم الشهية واللذيذة التي تصلح بجانب كل أنواع النشويات كطبقٍ رئيسيٍ أنيقٍ وفاخر خاصةً اللحمة المحمرةبالصوص الذي يضيف إلى طعمها غنىً ونكهةً مميزةً

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كيلو غرام لحم مكعبات بدون دهن
  • 250 غرامًامشروم مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
  • ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
  1. - في قدرٍ على النار توضع ملعقتا السمن واللحم ويقلب حتى يتغير لونه
  2. - يضاف البصل ويقلب جيدًا
  3. - تضاف التوابل عدا الملح مع ملعقة الخل الصغيرة مع التقليب.
  4. - يضاف كوب ونصف من الماء ويترك حتى الغليان ثم يغطى القدر وتخفض نار الموقد تمامًا حتى يتشرب اللحم الماء تمامًا
  5. - تكرر هذه الخطوة حتى ينضج اللحم تمامًا
  6. - يضاف المشروم والملح ويقلب مع كوب الماء
  7. - عند نضج اللحم والمشروم يقدم طبق اللحمة المحمرة مع الصوص السميك في القدر
  8. - يقدم ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو بيوريه البطاطا

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة