-->

طريقة عمل غراتان كرنب بروكسيل

غراتان كرنب بروكسيل 

نوع من الكرنب (الملفوف) صغير الحجم وله نفس طعم الكرنب الكبير، وصفة مميزة لتقديم كرنب بروكسيل مع الكراث والمعكرونة والكريمة وجبن البارمزان، وصفة لا تفوت ذات طعم مميز ولذ للغاية ، يمكن تقديم هذه الوصفة كطبق جانبي في العزائم أو البوفيهات

مقادير عمل غراتان كرنب بروكسيل

ملعقة طعام زبدة

كريمة طبخ حوالي 500 غرام

نصف كوب حليب سائل

جبن بارمزان مبشور

نصف كيلو كرنب بروكسيل مقطع شرائح

عود كراث مقطع دوائر

فصين ثوم مفروم ناعم

ملح

فلفل

معكرونة بالشكل الذي نربده

طريقة عمل غراتان كرنب بروكسيل

نسلق المعكرونة مع ملح وقليل من الزيت لحوالي 10 دقائق

نصفي المعكرونة من ماء السلق ونتركها جانبا

نحمي الفرن لحرارة 150 درجة مئوية

نخلط كريمة الطبخ ، الحليب ، جبن البارمزان ، الملح ، الفلفل

ندهن طبق بيركس بالزبدة ثم نضع طبقة من المعكرونة ، كرنب بروكسيل المقطع شرائح ، الكراث المقطع شرائح ، قليل من الثوم المفروم ونسكب كمية من خليط الكريمة ثم نعيد الكرة ونضع طبقة من المعكرونة والكرنب والكراث والكريمة ، ونتابع العملية حتى انتهاء الكمية التي لدينا

نغطي البيركس بورق ألمنيوم أو بورق زبدة ونضعها بالفرن حتى تستوي المكونات وتثخن الكريمة

نرفع الغطاء عن البيركس ونعيدها للفرن حتى يتحمر الوجه قليلا

تقدم ساخنة بجانب سلطة خضراوات

ملاحظة: كرنب بروكسيل مناسب لتحضيره سوتيه بجانب الستيك أو الدجاج المشوي

طريقة عمل غراتان البروكلي

غراتان البروكلي

التعليقات

مواضيع ذات صلة