-->

طريقة عمل محشي الفليفلة بالفرن

محشي الفليفلة بالفرن

محشي الفليفلة بالفرن نوع من انواع المحاشي الشهية ذات الاصل التركي ، سنقدم اليوم محشي الفليفلة بطريقة جديدة ومبتكرة وشهية ،سنقدمها محشوة بالأرز واللحمة والجبنة ومخبوزة بالفرن ، اما بالنسبة لطريقة التقديم فتقدم ساخنة كطبق أساسي بجانب السلطات او الشوربة .

أشخاص: 25

المقادير
  • ٤ فليفلة باردة (الألوان حسب الرغبة)
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • ٢ ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • كاس ارز مطبوخ
  • ملعقة صغيرة ملح
  • فص ثوم مهروس
  • كاس ونصف صلصلة البندورة الخفيفة
  • ٣/٤ كاس جبنة موزاريلا
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة التحضير
  1. تزال رؤوس الفليفلة فقط بطريقة دائرية وتزال لبها وتنظف تماما من الداخل مع الإنتباه من عدم تمزيقها اثناء التنظيف.
  2. في وعاء كبير نضع ماء ونضعه على النار وعندما يغلي نضع الفليفلة ونتركها مدة دقيقتين ثم نرفع الفيلفة من الوعاء وتصفى.
  3. في وعاء على النار نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يدبل ثم نضيف اللحمة وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات.
  4. عندما تستوي اللحمة نضيف الارز والصلصة والثوم وتقلب وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  5. يحمى الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت .
  6. تحشى حبات الفليفلة بالحشوة السابقة .
  7. ترص في وعاء بايركس صغير ويسكب عليها الكمية المتبقية من الصلصة.
  8. يغطى وعاء البايركس بورق الالمنيوم ويدخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
  9. يزال ورق الالمنيوم وتدخل الفرن مرة اخرى مدة ٥ دقايق .
  10. ترفع من الفرن وينثر فوقها الجبنة وتدخل الفرن مرة اخرى حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع مرة اخرى .
  11. تقدم ساخنة وبصحة وعافية.

بطاطا محشية باللحم

بطاطا محشية باللحم

التعليقات

مواضيع ذات صلة