-->

طريقة عمل شوربة المكرونة بالبطاطس

شوربة المكرونة بالبطاطس

شوربة المكرونة بالبطاطس ، حضروا حساء الباستا والبطاطس لمرة واحدة وسيصبح من الأطباق المفضلة لدى العائلة فهو شهي للغاية ويحتوي على الباستا والبطاطس والبصل والجزر والكرفس مع نكهات إيطالية رائعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب بصل مقطع مكعبات
  • 1 كوب جزر مقطع مكعبات
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1 ورقة غار
  • 1 عود زعتر
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 12 كوب مرق دجاج أو خضار أو ماء
  • 2 رطل بطاطس مقشرة ومقطعة 1 إنش
  • 4 كوب كرنب أجعد مقطع
  • ½ رطل باستا
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل وبرش بارميزان للتزيين
طريقة التحضير
  1. نحمي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية وعندما يسخن نضيف البصل والجزر والكرفس وملح وفلفل ونحرك جيداً لمدة 5-10 دقائق .
  2. نضيف ورقة الغار وعود الزعتر والثوم والبابريكا وصلصة الطماطم ونحرك لمدة دقيقة، ثم نضيف المرق ورشة ملح ونترك المرق يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس .
  3. نضيف الكرنب المقطع والباستا ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج الباستا .
  4. نوزع حساء الباستا والبطاطس على زبادي التقديم ونزين بإكليل الجبل والبارميزان مع القليل من زيت الزيتون .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة