-->

‏‫‬طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بالدجاج

فيتوتشيني بالدجاج

فيتوتشيني بالدجاج مكرونة ايطالية بامتياز بصلصة حمراء مع الدجاج من الضروري تجريبها . حضّروا المكونات و لنبدأ الطهي.
 
الكمية تكفي ٣ أو أربع أشخاص 

مقادير فيتوتشيني بالدجاج

١كغ من البندورة الحمراء
 
٣ صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
 
٣ ملاعق طعام من الزبدة لتحمير الدجاج
 
١ كوب من عصير البرتقال
 
كوب ونصف من الكريم فريش
 
١٠٠ غ من جبنة الموزاريلا
 
حزمتان من مكرونة فيتوتشيني البيضاء
 
ملعقة صغيرة من الملح
 
رشه فلفل أسود
 
بضعه أوراق من الطرخون
 

خطوات تحضير فيتوتشيني بالدجاج

• تغسل حبات البندورة وتفرم فرما ناعما.
 
• تغسل صدور الدجاج وتجفف.
 
• تحمر  الصدور بالزبدة على نار خفيفه.
 
• تقلب  حتى يصبح لونها ذهبيا مده 15 دقيقة.
 
• يقسم كل صدر الى قسمين وتترك جانبا.
 
• تسلق المكرونة في الماء المغلي مدة 10 دقائق.
 
• تصفى وتوضع في طبق ساخن خاص بالفرن.
 
• تضاف الكريما وعصير البرتقال الى المقلاه التي حمرت فيها صدور الدجاج.
 
• ويحرك المزيج على  نار قويه.
 
• يضاف الملح ورشة فلفل أسود ورشة سكر الى المزيج.
 
 • يقلب على النار مدة 15 دقيقه حتى يتكاثف المزيج.
 
• تضاف البندورة المفرومة وقطع الدجاج الى المزيج ويترك على النار مده 5 دقائق أخرى.
 
• تصف صدور الدجاج فوق المكرونة ويصب المرق فوق الصدور.
 
• ننثر جبن الموزاريلا على الطبق.
 
•ندخل الطبق الى الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
 
• يقدم ساخناً ويزين بورق الطرخون.
 

طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج

التعليقات

مواضيع ذات صلة