-->

طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الفطر

دجاج مشوي بصلصة المشروم

دجاج مشوي بصلصة الفطر تعتبر طبق رئيسي للغداء و تحضر من لحم صدر الدجاج المشوي الممزوج بصلصة الكريم بالفطر والجبنة والتوابل ، وصفة دجاج مشوي بصلصة الفطر يحضر بجانبها البطاطا المقلية أو المخبوزة بالفرن، ويمكنك تقديم التبولة أو السلطة معها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 صدر دجاج، منزوعة العظام ومزالة الدهن
  • 100 ملم من الكريم الطازج، تساوي نصف علبة تقريباً
  • 2 شرائح من جبنة الشيدر
  • ½ كوب فطر مشرح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أحمر
  • جوزة طيب
  • فلفل الأسود
  • ملح
طريقة التحضير
  1. حضري الدجاج:
  2. قطعي صدر لنصفين وكل نصف اقسميه شاقولياً (بالطول) لنصفين بحيث يصبح لديك أربع شرائح رقيقة.
  3. (( مع تنظيف وإزالة الجلد والدهون عن صدر الدجاج )).
  4. افركي الشرائح جيداً بمزيج الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود و الأحمر حتى تصبح ملونة بالمزيج.
  5. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال ساعات الليل.
  6. اخرجي الدجاج بعد ذلك من الثلاجة.
  7. وابدأي بتحضير الشواية، واشوي فيها كل شرائح الدجاج فيها لتصبح بنية اللون وتنضج.
  8. الآن حضري الصلصة:
  9. ذوبي الزبدة في وعاء ثم أضيفي لها الفطر، وحركيه لدقيقة واحدة.
  10. أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب حسب الرغبة.
  11. بعد ذلك أضيفي الكريم ثم حركي المزيج جيداً.
  12. أضيفي شرائح جبنة الشيدر واتركيها لتذوب تماماً.
  13. تابعي تحريك الصلصة على نار متوسطة لتصبح كثيفة (أو بحسب الكثافة التي تفضلينها).
  14. ضعي شرائح الدجاج في طبق التقديم وزينيها بالصلصة اللذيذة المحضرة، قدمي بجانبها البطاطا المقلية أو البطاطا المخبوزة بالفرن.
  15. يقدم طبق دجاج مشوي بصلصة الفطر ساخنا ويمكنك ان تتفنني في تقديمه .

دجاج بالريحان والكريمة

دجاج بالريحان والكريمة

التعليقات

مواضيع ذات صلة