-->

طريقة عمل غراتان السبانخ والبطاطا

غراتان السبانخ والبطاطا

غراتان السبانخ والبطاطا هو طبق فرنسي مكونه الأساسي الجبن والبطاطا والكريمة ، يطهى عن طريق الخبز ، و غراتانالسبانخ والبطاطا والجبنة طبق شهي غني بالفوائد لوجود الحليب والخضار كالبطاطا والسبانخ ، و لا يصلح غراتان السبانخ لمتبعي الحمية الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كاس كريمة كثيفة
  • كاس حليب
  • كاس جبنة مازويلا
  • كاس جبنة تشيدر مبشورة
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٢ كاس سبانخ مفرزة معصورة
  • ٤ بطاطا مقشرة ومقطعة شرايح
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع كاس بقدونس مفروم ومغسول
طريقة التحضير
  1. -يحمى الفرن على درجة حرارة 180
  2. -تدهن صينية البايركس بالزبدة و توضع على حدة.
  3. في وعاء غير قابل للإلتصاق على نار هادئة ضعي الكريما والحليب وجبنة مازوريلا والثوم وتتبل بالملح والفلفل ونقلبهم جيدا.
  4. -نستمر بالتقليب حتى يتكاثف المزيج ويتجانس جيدا.
  5. يجب ان نستمر بالتقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم يرفع الوعاء من على النار حتى لا يفور.
  6. يضاف البقدونس و السبانخ ويقلب .
  7. ترص نصف كمية البطاطا في قعر البايركس .
  8. -تتبل بالقليل من الفلفل ثم نضع نصف كمية صوص الكريما والسبانخ.
  9. نضع باقي كمية البطاطا فوق الصوص ثم باقي كمية الصوص فوق البطاطا اذا سيصبح لدينا طبقة بطاطا بعدها صوص بعدها بطاطا ثم صوص.
  10. تنثر على السطح جبنة التشيدر ثم نضع البايركس في الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي.
  11. ترفع حالا وتقدم دافئة وبصحة وعافية.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة