-->

تورتيلا بجبنة الشيدر وصفة شهية وسهلة

تورتيلا بجبنة الشيدر

تورتيلا بجبنة الشيدر من الاكلات المكسيكية الشهيرة ، و للأكل المكسيكي نكهة خاصة مميزة وذلك لوجود بهارات التاكو التي تختلف عن باقي البهارات وايضا استخدام التورتيلا في اغلب الأكلات المكسيكة. وصفة تورتيلا بجبنة الشيدر شهية وممكن ان تزين بـ ساور كريم.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٢ صدور دجاج
  • ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ٢ ملعقة كبيرة بهارات تاكو
  • ٢ بصلة ابيض مفرومة ناعم
  • كاس زيتون مقطع شرايح
  • ٤ بصل اخضر مقطع شرايح
  • ٢ كاس صوص البندورة الحارة الجاهزة
  • ٤ ملاعق كبيرة ساور كريم
  • ٨ تورتيلا
  • ٣ كؤوس جبنة تشيدر مبروشة
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ مئوية.
  2. في وعاء نضع صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل وبهارات التاكو وتقلب.
  3. في وعاء على نار متوسطة نضع ٢ ملعقة زيت وعندما يحمى نشوح الدجاج على الوجهين حتى يكتسبو اللون الذهبي حوالي ١٥ دقيقة على كل وجه ثم ترفع من على النار.
  4. تترك لترتاح حتى تبرد ثم تقطع الى شرايح .
  5. في مقلاة على النار نضع زيت ونشوح البصل الابيض حتى يدبل ويكتسب اللون الذهبي.
  6. في وعاء نضع البصل المدبل والدجاج ونضيف نصف كمية البصل الاخضر و والزيتون و ثلاث ملاعق كبيرة صوص البندورة و الساور كريم ونقلبهم سويا.
  7. نضيف الدجاج ونقلب حتى نتاكد ان الصوص قد غطى قطع الدجاج.
  8. نحضر صينية الخبز مقاس ٩ و ١٣ انش وندهنها بالقليل من صوص البندورة .
  9. نحضر التورتيلا و ونقسم خليط الدجاج على التورتيلا بالتساوي ونقوم بلفهم ورصهم بالترتيب في صينية الخبز ونهاية اللف للأسفل حتى لا تفتح.
  10. تسكب الصلصة فوق التورتيلا بالتساوي ثم ننثر جبنة التشيدر على الوجه.
  11. تخبز حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن.
  12. تزين بباقي كمية الزيتون والبصل الأخضر وتقدم ساخنة وبصحة وعافية .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة