-->

كرات الكفتة مع البطاطس واللوبيا وصفة جديدة للغداء

كرات الكفتة مع الطاطس

كرات الكفتة مع البطاطس هي وصفة جديدة لليوم لاننا سنضيف اليها اللوبيا هذه الوصفة التي تتكون من الكفتة بطريقتها الشهية، مطبوخة مع اللوبياء والبطاطا بصلصة البندورة مع النكهات والكزبرة. حضري كرات الكفتة مع البطاطس بجانب طبق من الأرز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 600 غرام لحمة غنم مفرومة
  • 1 حبة بصل صغيرة ومفرومة أو 70 غرام
  • ¼ ملعقة غيرة مسحوق الفلفل الأسود
  • ¼ نلعقو صغيرة مسحوق القرفة
  • 5 ملاعق كبيرة بقدونس طازج أو 50 غرام، مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل متوسطة أو 125 غرام، مفرومة جيداً
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 كوب من اللوبياء الخضراء، منزوعة الأطراف ومقطعة لقطع طولها 5 سم
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الهال
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق كبش القرنفل
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
  • 2 حبات بندورة متوسطة الحجم أو 200 غرام، مقشرة ومقطعة لمكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة رب بندورة
  • ½ موب من اوراق الكزبرة مفرومة
  • 2 كوب من الماء الساخن أو 500 ملم
  • 2 مكعب مرقة دجاج أو 20 غرام
  • 2 حبات بطاطا متوسطة أو 500 غرام،.مقطعة لمكعبات 2 سم الواحد
طريقة التحضير
  1. امزجي في وعاء اللحمة مع مفروم البصل + الفلفل الأسود + بودرة القرفة + البقدونس.
  2. اصنعي كرات صغيرة من اللحمة بعد أن يصبح المزيج جاهزاً.
  3. سخني زيت النباتي في وعاء اسقطي فيه الكرات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اضيفي البصل واقليه مع الكرات أيضاً حتى يصبح طرياً.
  4. اضيفي اللوبياء وحركيها لمدة 5 دقائق، ثم اضيفي التوابل والبندورة ورب البندورة مع سكب الماء، وضعي أيضاً الكزبرة ومكعبات مرقة الدجاج.
  5. اتركي المزيج ليغلي على نار ضعيفة لمدة 5 دقائق.
  6. اضيفي فوقه البطاطا، ثم غطي الوعاء واتركيه ليطبخ ولمدة بين 15-20 دقيقة حتى يصبح مكونات الطبق كلها ناضجة.
  7. قدمي بجانب كرات الكفتة مع البطاطس طبق الأرز أو الخبز.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة