-->

طريقة عمل معكرونة على الطريقة الهندية

معكرونة على الطريقة الهندية

معكرونة على الطريقة الهندية وصفة من وصفات المكرونة المميزة الغنية بالنكهة بفضل ما يحمله المطبخ الهندي من طابع خاص ، غني بالتوابل والخضروات .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • مغلف معكرونة پيني
  • ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ٤ فصوص ثوم مهروسة
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ١/٢ كأس بازلاء خضراء
  • ١/٤ كأس فليفلة خضراء مفرومة
  • ١/٤ كأس جزر مفروم وسط
  • كأس بندورة مفرومة ناعم
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة غرام ماسالا
  • ١/٢ كأس كزبرة خضراء مفرومة للزينة إختياري
طريقة التحضير
  1. تسلق المعكرونة كما هو موضح في تعليمات المغلف ثم تصفى وتوضع على حدة.
  2. في وعاء نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع الوعاء على النار.
  3. عندما يحمى الزيت نضيف الكمون ثم الثوم و نشوحهم حتى تظهر رائحة الثوم ثم نضيف البصل ويشوح حتى يدبل.
  4. ثم نضيف البازيلاء والجزر والفليلفة الخضراء ويشوحوا مدة ٢ دقيقة.
  5. نضيف البندورة الى الخضار يتبلوا بالملح والفلفل ونقلب مدة ٢ دقيقة.
  6. ثم نضيف الغرام ماسلا و الشطة ونقلب لعدة دقايق.
  7. ثم نطفئ النار على الوعاء ونضيف باقي كمية زيت الزيتون و المعكرونة ونقلب.
  8. تزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة