-->

طريقة عمل صينية الملفوف في الفرن

صينية الملفوف في الفرن

صينية الملفوف في الفرن ، يتم تحضير الملفوف حول العالم على شكل لفائف محشوة بالأرز واللحم، وقد تم تحضيرها هنا بنفس الطعمة لكن بطريقة مختصرة على شكل طبقات الملفوف والأرز واللحم الغنية بصلصة الطماطم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 كوب أرز مطبوخ
  • 2 حبة جزر مبشورة
  • 1 ساق كرفس شرائح
  • ¼ كوب زيت الزيتون
  • 4 كوب صلصة الطماطم
  • 5 أوراق من الملفوف كبيرة
  • 1 كوب جبنة الشيدر مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ½ كيلو من اللحم البقري المفروم
طريقة التحضير
  1. نسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تنضج، ونتركها لتبرد .
  2. نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة والبصل والجزر والكرفس، ونطفئ النار عندما تنضج .
  3. نضيف للمقلاة معجون الطماطم والأرز و3 كوب من صلصة الطماطم و¾ كمية الجبن .
  4. نصب ½ كوب من صلصة الطماطم في وعاء خزفي مدهون بالزيت .
  5. نضع ورقة من الملفوف بأسفل الوعاء، وفوقها 2 كوب من خليط الأرز، ونكرر ذلك 3 مرات .
  6. نضع أوراق الملفوف وصلصة الطماطم والجبنة المتبقية على وجه الطبق .
  7. نغطي الوعاء ليُطهى بالفرن على حرارة 375 F مدة ساعة .
  8. نزيل الغطاء ليُطهى 10 دقائق أخرى حتى يصبح جاهزاً للتقديم بشكل ساخن .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة