-->

طريقة عمل رز بالخضار والدجاج

رز بالخضار والدجاج

رز بالخضار والدجاج ، هذه الوجبة غنية بالنكهات وهي سهلة التحضير وصحية أيضاً . يضفي مزيج التوابل والمكسرات المحمّصة نكهة من الأطباق المغربية الشهية التي لا تُنسى .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 أكواب رز أسمر مطبوخ
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 8 أوقية من حبات الفاصولياء الخضراء الطازجة
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة
  • 1 فليفلة حمراء كبيرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ¾ كوب مرق دجاج
  • 2 كوب صدر دجاج مقطع
  • ¾ ملعقة صغيرة توابل مغربية أو قرفة مطحونة
  • ¼ كوب من أوراق البقدونس الطازجة
  • 3 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص
طريقة التحضير
  1. نضع الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة على حرارة عالية، ثم نضع الفاصولياء الخضراء والبصل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نضيف الفليفلة الحمراء المقطعة وفلفل أسود و1/2 ملعقة صغيرة ملح ونحرك لمدة 3 دقائق حتى تصبح الفاصولياء والفليفلة هشة وتفوح منها رائحة التوابل الشهية . نضيف بعد ذلك مرق الدجاج ونحرك الدجاج المقطع والرز والتوابل المشكلة و1/2 ملعقة صغيرة ملح ونترك المزيج يغلي لحوالي الدقيقة حتى لا يبقى أي سوائل زائدة .
  2. نضع المزيج في الطبق ونزينه بالبقدونس والصنوبر عند التقديم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة