-->

فطيرة البطاطس بالدجاج من موقع طريقة

فطيرة البطاطس بالدجاج

فطيرة البطاطس بالدجاج ، مكونات قليلة فقط لصنع طبق شهي لوجبة الغداء، تحتاجين فقط لدجاج مشوي، بطاطا، كراث، طحين، جبنة وعجينة جاهزة لتحصلي على فطيرة سهلة، رائعة، ومغذية.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 من الكراث، مشذب، مقسم لتصفين، مغسول ومشرح
  • 400غ من البطاطا. مقشرة ومقطعة لمكعبات بحجم 1سم
  • ربع كوب من الطحين
  • 1 ونصف كوب من مرقة الدجاج
  • 1 دجاجة صغيرة مشوية، بدون عظام وجلد، ومشرح
  • 1 كوب من الجبنة المبشورة
  • 1 لفافة من العجين الجاهز للف المجمد، ومذاب
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 220°C
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ضعي الكراث والبطاطا، اطبخيهم مع التحريك لــ 3 دقائق، أو حتى يصبح الكراث طرياً.
  3. رشي فوقهم الطحين واطبخيهم مع التحريك لدقيقة واحدة، أبعديهم عن النار وبالتدريج أضيفي المرقة
  4. حركيهم وأعيديهم الى النار المتوسطة، ثم اطبخيهم لنحو 3 -5 دقائق، أو حتى يغلي المزيج، أضيفي الدجاج والجبنة
  5. رشيهم بالملح والفلفل الأسود.
  6. اسكبي مزيج الدجاج في طبق سيراميك سعته 5 أكواب قياس 26 سم، ضعي صفيحة العجين فوق الحشوة، واضغطي الحواف لتنغلق، شذبي العجين الزائد، اقطعي العجين بشكل متصالب قليلاً في الوسط.
  7. اخبزي الفطيرة لمدة 15 -20 دقيقة أث حتى ينتفخ العجين ويحمر، اتركي الفطيرة لخمس دقائق في الطبق لتستقر، ثم قدميها.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة