-->

طريقة عمل سلطة الكوسا بالطحينة

سلطة الكوسا بالطحينة

سلطة شهية ومبتكرة فيها النكهة العربية لوجود الطحينة.

مقادير عمل سلطة الكوسا بالطحينة:

كيلو كوسا
ربع كاسة زيت زيتون
جرزة بقدونس
2 كاس لبن زبادي
5 فصوص ثوم مهروسة
ملح / فلفل حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة طحينة

طريقة تحضير سلطة الكوسا بالطحينة:

١-تنظف الكوسا وتزال أعناقها  وتقطع الى قطع متوسطة.
٢-في وعاء على النار نضع ماء و القليل من الملح والقرفة.
٣-نسقط قطع الكوسا وتترك لمدة ١/٢ ساعة .
٤- ترفع من على النار وتصفى او تقلى بالزيت
٥-في وعاء آخر نخلط الطحينة مع اللبن مع الثوم والليمون جيدا.
٦- في وعاء السكب توضع قطع الكوسا .
٧-يصب فوقها صوص الطحينة .
٨-تزين بزيت الزيتون والبقدونس وتقدم.

التعليقات

مواضيع ذات صلة