-->

طريقة عمل اقراص العدس الاحمر

اقراص العدس الاحمر

اقراص العدس الاحمر ، عبارة عن أقراص مشوية بالفرن على الطريقة المكسيكية بطعمة غنية بالعدس والجزر، يتم دمجها بشكل عجينة متجانسة مع البطاطا الحلوة والجبنة والبصل والثوم وكزبرة ، كي تتحمص بالفرن مع فتات الخبز المقرمش على سطحها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بيضة
  • ½ كيلو بطاطا حلوة
  • ½ كوب عدس أحمر
  • ½ كوب فتات الخبز
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ½ كوب جزر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ¼ كوب جبنة الشيدر مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. نضع العدس في وعاء ماء يغلي حتى ينضج ثم نصفي الماء ونضعه جانياً، ونسلق البطاطا في وعاء منفصل ثم نقشرها ونجعها كالهريس
  2. نحمص البصل والثوم والجزر بالزيت النباتي على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق، ثم نضيف البطاطا المهروسة والعدس، ونحمص قليلاً
  3. نترك الخليط ليبرد تماماً ثم نضيف البيض والجبنة والكزبرة ونُقلب جيداً، ثم نصنع من الخليط أقراص صغيرة 1 انش
  4. نغمس الأقراص في صحن فتات الخبز حتى تتغلف تماماً، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
  5. نضع الصينية بالفرن على حرارة 375 F مدة 30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية وجاهزة للتقديم

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة