-->

طريقة عمل كوسة بالجبنة مقبلات خفيفة في رمضان

كوسة بالجبنة

كوسة بالجبنة ، مقبلات سريعة بشرائح الكوسة مع تغليفة البارميزيان على سطحها، ويتم تحضيرها بشكل مقلي مع خليط البيض والطحين وفتات الخبز، ويتم تقديمها ساخنة مع أطباق الأرز بعد رش البقدونس المفروم عليها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب فتات الخبز
  • 1 حبة كوسة كبيرة
  • ¼ كوب طحين عادي
  • ½ كوب جبن البارميزان مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (للزينة)
طريقة التحضير
  1. نجمع في صحن واسع فتات الخبز والبارميزان، ونضعه جانباً، وفي وعاء منفصل نخفق البيض، ونضعه جانباً ريثما نحضر الكوسا
  2. نقطع الكوسا لشرائح دائرية بسماكة ¼ انش، ثم نغمسها بالطحين ثم في خليط البيض ثم في صحن فتات الخبز حتى تتغلف بالكامل
  3. نسخن زيت القلي على نار عالية، ونقلي به الشرائح حتى تغدو ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض منها
  4. نرش البقدونس المفروم على شرائح الكوسا، وننقلها لصحن التقديم وهي ساخنة

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة