-->

طريقة عمل باستا خضار سهلة ولذيذة

باستا خضار سهلة ولذيذة

باستا خضار سهلة ولذيذة ، وصفة أخرى رائعة من وصفات الباستا بجبنة الماعز والخضار المقلية التي تعطي لوناً وطعماً مميزاً للطبق و هي باستا خفيفة على المعدة و مناسبة للعشاء .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كوب باستا (أي نوع)
  • ملح
  • ½ رطل بازلاء وبروكلي
  • 2 جزر
  • 1 فليفلة صفراء
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • 4 فص ثوم
  • طماطم شيري مقطعة إلى نصفين
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ½ كوب نعنع طازج مفروم
  • ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 4 أوقية جبنة الماعز
طريقة التحضير
  1. نضع وعاء من الماء المملح على حرارة عالية حتى يغلي، ثم نضيف الباستا ونسلقها تبعاً للتعليمات على المغلف . نضيف البازلاء والبروكلي والجزر والفليفلة إلى الماء المغلي في آخر دقيقتين قبل إزالة الباستا . نترك ½ كوب من ماء السلق ثم نصفي الباستا والخضار ونعيدها إلى وعاء الطهي .
  2. في هذه الأثناء نحمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الطماطم والفلفل الحار و 1 ملعقة صغيرة ملح ونحرك لمدة دقيقتين حتى تذبل الطماطم، ثم نضيف ¼ كوب من ماء السلق .
  3. نسكب مزيج الطماطم فوق الباستا والخضار ونضيف النعنع والبارميزان ونصف كمية جبنة الماعز وملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً . نوزّع الباستا على أطباق التقديم ونرش عليها جبنة الماعز وزيت الزيتون .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة