-->

طريقة عمل بطاطا حرة بالكزبرة

بطاطا حرة بالكزبرة

بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • ملعقة طعام زبدة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجا حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • رشة مسحوق الثوم
  • رشة مسحوق البصل
  • عصير ليمونة و احدة
  • فنجان كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
  1. رتبي قطع البطاطس في طبق المايكرويف وشغليه على سرعة عالية حتى تصبح طرية، حوالي 4 دقائق. دعيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. قطعيها بحجم اللقمة.
  2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة لا تلصق على نار متوسطة إلى عالية. وعندما تذوب الزبدة وتبدأ بالاسمرار، أضيفي البطاطا. رشي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والبصل.
  3. عندما يتغير لون البطاطا قلبيها حتى تصبح مقرمشة الحواف 10-12 دقيقة.
  4. اضيفي الكزبرة و قلبيها قليلاً مع البطاطس .
  5. اخيراُ اضيفي عصير الليمون للبطاطس و يمكنك اضاقة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
  6. زينيها بدبس الرمان للحصول على المزيد من النكهة

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة