-->

طريقة عمل قوارب البطاطس بالفرن

قوارب البطاطس بالفرن

قوارب البطاطس بالفرن ، وصفة البطاطا الحلوة المحشية صحية وشهية في الوقت نفسه فهي عبارة عن بطاطا حلوة محشية بالدجاج أو الديك الرومي مع مزيج رائع من جبنة الماعز ومربى التوت البري .
المقادير
  • 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم
  • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ⅛ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بصل أخضر مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة مريمية طازجة مفرومة
  • 1 ½ كوب صدر دجاج أو ديك رومي مقطع ومطبوخ
  • 1 أوقية جبنة ماعز
  • 1 أوقية جوز مقطع
  • ¼ كوب مربى التوت البري
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نغرز شوكة عدة مرات في كل حبة بطاطا حلوة ثم نسلقها في المايكرويف على أعلى درجة حرارة حتى تصبح طرية وذلك لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب ثم نتركها حتى تبرد كي نتمكن من تقطيعها .
  2. نقطع البطاطا طولياً إلى نصفين ونفرغها من الداخل بحذر ونضع ما نفرغه منها في وعاء متوسط الحجم ثم نهرسه جيداً حتى نتخلص من أي تكتلات . نضيف إلى البطاطا المهروسة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون وملح .
  3. نحمي 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف البصل الأخضر والمريمية ونحرك لمدة دقيقتين . نضع نصف كمية مزيج البصل في أنصاف البطاطا التي فرغناها .
  4. نوزع البطاطا المهروسة بالتساوي على كل نصف، ثم نضع الأنصاف على صينية الفرن .
  5. نضيف 1 ملعقة صغيرة زيت فوق ما تبقى من مزيج البصل الأخضر ثم نضيف قطع الدجاج أو الديك الرومي ونحرك لمدة دقيقتين .
  6. نحمي الشواية أو الفرن . وفي هذه الأثناء نوزع مزيج الدجاج على أنصاف البطاطا كما نوزع عليها بالتساوي كلاً من جبنة الماعز والجوز ومربى التوت البري .
  7. نطهو البطاطا في الشواية أو الفرن حتى تذوب الجبنة أي لحوالي دقيقة ثم نزينها بالبقدونس ونقدمها .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة