-->

فول بالزيت على الطريقة السورية

فول بالزيت

فول بالزيت من الاكلات الشامية الشهيرة و اللذيذة والتي ارتبطت بقوة في الذاكرة الشعبية لاهل الشام ، يحضر هذا الطبق على مائدة الافطار الصباحي و بشكل اساسي في ايام العطل والجمعة ، وسبب ارتباط الفول بأيام العطل يعود الى ان كمية الثوم التي تضاف الى هذا الطبق تسبب ارتخاء الجسم ، لذا لا بد من فترة من الراحة فيقال ” امتلأت الخواصر .. ارتخت المفاصل ” ، الفول بالزيت هو طبق من اطباق رمضان الذي يضيف تنويعاً الى مائدة الافطار .

مقادير فول بالزيت

فول مسلوق حبة كبيرة او صغيرة ( يمكن ان يكون معلب و يغسل جيدا بالماء قبل سلقه بعد اخراجه من العلبة).

بصل

ثوم

طماطم

بقدونس

زيت زيتون بلدي

ليمون

كمون مطحون

ملح

طريقة التحضير البسيطة في هذا الفيديو :

التعليقات

مواضيع ذات صلة