-->

مكونات بهارات جرام ماسالا الهندية

جرام ماسالا

جرام ماسالا ما يميز هذه الوصفة ان بهارات ماسالا فيها لا يوجد في تكوينها السبايسي الحار ولكنها تعتمد على البهارات المركزة بشدة عن باقي المناطق ، وتستخدم هذه البهارات في عدة اطباق هندية معروفة في مطبخنا العربي مثل الدجاج بالكاري ، وخاصة لمن لا يتحملون الطعم الحارق للبهارات الهندية.

مقادير بهارات ماسالا

٢ عود قرفة

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

٤ اوراق غار
٤ حبات هيل
١٠ أعواد قرنفل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١/٢ ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضير :

١-تطحن جميع المكونات بالمطحنة ويحتفظ بها في مرطبان له غطاء محكم.

طريقة عمل توابل ماسالا الهندية

توابل ماسالا

التعليقات

مواضيع ذات صلة